海蛎煎蛋是一道珠江三角洲地区广东省经典的美食，属于粤菜范畴。制作材料：新鲜海蛎8个鸡蛋3个油适量盐适量葱适量生抽适量做法步骤：打蛋加点盐，搅拌均匀成蛋液，放入刀叉拍破后的海蛎，入蛋液中拌匀平底锅中加油倒入蛋液，小火煎至金黄色翻面继续煎至另一面金黄色，撒上葱花，淋上适量生抽，煮一会儿出锅
