绿豆糕：清凉一夏的传统糕点

绿豆糕是中国传统的点心之一，在夏天食用更为清爽。制作绿豆糕的主要原材料是绿豆和糯米粉，并加入适量的白糖和水，混合后蒸制而成。

绿豆糕的口感绵软，味道清甜，含有丰富的蛋白质及一定量的铁、钙、磷等矿物质，具有清热解毒、利湿去火的功效。

不过，在购买绿豆糕时要注意，许多现代化的绿豆糕加入了增稠剂、食用香精等食品添加剂，不利于健康，建议选择传统手工制作的绿豆糕。