在化学中，油组词是指由数个烷基或脂肪酰基构成的混合物，其中含有两种或两种以上不同的碳链的混合物。例如，含有10到16个碳链的烷基或脂肪酰基的混合物称为C10-C16油组词。
油组词广泛应用于石油化工、涂料、油墨、润滑油等众多领域。
油组词通过调整不同碳链的比例，可以控制其物理化学特性，如溶解度、黏度、密度等，从而满足不同领域的需求。此外，油组词还可以通过控制其反应条件，制备出具有特定结构和性质的高级产物。
随着化工技术的发展，油组词的应用领域越来越广泛。例如，C10-C16油组词可以用作聚合物增塑剂，C16-C18油组词可以用于制备人造纤维和涂料，C18以上的油组词可以用作润滑油和脂肪酸甘油酯等。