荆州美食在全国也是颇有名气的，今天我们要为大家介绍的是荆州的一个小吃——油豆腐。下面让我们一起来看看它是怎么制作的吧！
油豆腐作为荆州传统特色小吃之一，选用了新鲜的蚕豆，以及面粉、石膏等传统原料配制而成，它的口感软糯，香味四溢，又有点脆脆的，还带有一丝丝清香。
当然了，怎么少得了配料呢？在油豆腐上面一般会加上辣椒油、拍黄瓜、拍洋葱、韭菜等，搭配起来口感更佳，那浓浓的香气和味道，绝对是不会让你失望的。
除了油豆腐，荆州当地市场上还有许多美食等待着你的发掘，比如阿婆面、牛肉米线、丸子汤、血鸭、烤蟹、香菇鸡、油菜花豆腐煲等等。相信你一定会爱上荆州的美食文化的。