烤箱蛋糕是很多人喜欢的美味甜点，但对于初学者来说，它可能有点棘手。这里给大家分享让您轻松制作烤箱蛋糕的方法。
材料:
- 糖150g
- 牛奶50g
- 玉米油50g
- 低筋面粉150g
- 鸡蛋5个
- 泡打粉4g
步骤：
- 准备好所有材料，预热烤箱至160℃。
- 将糖，牛奶和玉米油一同加热到60℃左右。
- 将低筋面粉筛入盆中，倒入步骤2中的混合液，用电动打蛋器搅拌至均匀
- 将鸡蛋分离，蛋黄拌入面糊中，蛋白用电动打蛋器打至5分发。
- 将打至5分发的蛋白分两次加入到面糊中，每次用橡胶刮刀翻拌均匀。
- 倒入已涂抹油脂的模具中，轻轻震动数下震出大气泡。
- 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤中下层，温度160℃,烘烤约25-30分钟。
现在，您已经掌握了用烤箱制作蛋糕的基础方法，可以尝试制作出不同的蛋糕，如巧克力蛋糕，芝士蛋糕等等！加油，让我们一起享受美味的烤箱蛋糕！
