鲍鱼是一种营养丰富的贵族海鲜，其鲜美的口感和滋润的肉质津津有味。自古以来在中国就备受青睐，而且也是很多人想要学会的高级烹饪技巧。今天小编为大家整理了一份鲍鱼的做法大全，每一种都不同，不管是红烧还是清蒸，口感千变万化。
蚝油鲍鱼：
鲍鱼切成1.5cm的片,葱姜蒜切碎
锅中加少油，开大火，放入姜，蒜爆香，加入鲍鱼煸炒几下（要快）
加糖，酱油，蚝油，加水，开锅后加少许淀粉水勾薄芡
撒上葱花即可
葱油鲍鱼：
将鲍鱼肉切成约1-1.5厘米见方的薄片备用，葱姜切末备用
锅开火，加适量油，将葱姜下锅煸炒出香味
放鲍鱼翻炒几下
加适量老抽调色
加鸡精提鲜，少许盐，出锅前撒上少许葱花即可
以上就是小编为大家整理的关于鲍鱼的做法大全，做法简单易懂，赶紧学起来一起享受美食吧！