蒸馒头是我国传统美食之一，在很多地方都有它的身影，蒸熟后的馒头松软鲜美，特别是在冬天一份热腾腾的馒头更是带给人无限温暖。
那么，我们该如何做出香气四溢的蒸馒头呢？下面是小编为大家介绍的做法。
所需材料
- 面粉500克
- 酵母适量
- 白糖适量
- 水适量
做法步骤
- 将面粉加入容器中，加入白糖和酵母，拌匀；
- 倒入适量的水，揉成光滑的面团，并盖上盖子；
- 静置面团，让其发酵至两倍大小；
- 发酵好后的面团再揉一遍，揉至无气泡后分成小团，搓圆；
- 待分好小面团后，再次静置，发酵约15分钟；
- 将面团轻轻擀平，擀成厚度大约1cm的圆形；
- 放入蒸锅内，切记要加入足够的水，水沸后蒸20分钟；
- 出锅后即可食用。
做蒸馒头的关键在于发酵和蒸的时间，只有保证这两点，才能做出口感好、味道浓郁的蒸馒头。希望大家在家也可以尽情享受美食。