喜欢吃炸鸡翅的朋友不能错过这道可乐鸡翅！这道鸡翅的味道非常香甜可口，瞬间征服了我的味蕾！给大家分享一下怎么做，大家可以按照自己的口味选择适量的配料哦。
材料：
- 鸡翅中12个
- 可乐500毫升
- 料酒20毫升
- 葱姜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 老抽4ml
- 生抽6ml
- 香辣酱8毫升
- 玉米淀粉适量
做法：
- 1. 鸡翅中洗净滤干水分，加料酒、葱姜丝腌制15分钟。腌制时加入料酒可以去腥去膻，让鸡翅口感更加柔软。
- 2. 将鸡翅腌制好后，用沸水焯烫一下，捞出沥干水分备用。这一步可以去除鸡翅的黏液，让可乐鸡翅口感更佳。
- 3. 起锅，加入适量油，加入鸡翅煎至表面金黄，捞出沥干油分备用。
- 4. 锅中放入葱姜丝煸炒出香味，加入炸好的鸡翅和可乐煮开。将生抽、老抽、盐和糖加入锅中调味，改小火焖煮10分钟。
- 5. 加入香辣酱，用玉米淀粉勾芡，翻炒均匀，直到汤汁变浓稠即可。
- 6. 将可乐鸡翅盛盘，撒上葱花即可。
小贴士：
- 1. 炸鸡翅时火不宜太大，以免外焦里生。
- 2. 汤汁可以根据个人口味增加或减少，让汤汁的粘稠度适中即可。
- 3. 切记勾芡前一定要把生粉搅散，以免引起汤汁发粘。
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