低筋面粉是一种食物质料，主要用于制作面食、糕点、面包等食物。它的特点是卵白质含量相对较低，适合制作口感柔软、质地细腻的食物。
1. 面点制作：低筋面粉是制作面点的重要质料之一。由于其卵白质含量较低，因此在搅拌和揉面的历程中，不易形成面筋，从而制作出来的面点加倍柔软口感更好。常见的面点包罗馒头、包子、饺子等。
2. 糕点制作：低筋面粉也普遍应用于糕点制作。通过低筋面粉的加入，可以提升糕点的松软度、蓬松度和口感细腻。常见的糕点包罗蛋糕、酥皮等。
3. 面包制作：低筋面粉可以用来制作面包，制作出来的面包加倍松软。在制作历程中，低筋面粉能够使面团加倍易于发酵，从而让面包更有弹性。常见的面包包罗烤面包、土司面包等。
综上所述，低筋面粉的应用领域主要集中在面点、糕点和面包制作中，通过其特点可以提升食物的口感，使之加倍柔软、松软和细腻。