鲍鱼是一道非常美味的海味，在一些大型酒席上也是不可或缺的美食。那么，鲍鱼怎么做好吃呢？接下来小编教你一个简单易学的做法。
材料：
- 新鲜鲍鱼1只
- 生姜3-4片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 色拉油1汤匙
步骤：
- 将鲍鱼洗净，沥干水分
- 再将鲍鱼斜切成0.5cm厚薄片
- 将姜葱切成细末，备用
- 热锅凉油，加入姜末、葱花煸炒出香味
- 加入鲍鱼片，翻炒均匀后加入料酒煮开
- 加入适量盐和鸡精，翻拌均匀。
- 盛出鲍鱼片码放在碗中，将汤汁淋上，撒上葱花装饰即可
将鲍鱼烧得刚刚好，入口嫩滑，翻炒时气味扑鼻，赶紧试试吧。