烤饼干是一款非常受欢迎的小零食，它既可以当做甜点，也可以当做零食来吃。烤饼干口感香脆，十分美味，而且制作也非常简单，只需要几个简单的材料就可以在家享受到美味可口的烤饼干。
制作烤饼干需要准备的材料有面粉、细砂糖、盐、鸡蛋、黄油、泡打粉，具体步骤如下：
- 将面粉、砂糖、盐、泡打粉混合在一起。
- 加入黄油和鸡蛋，继续搅拌至面团光滑。
- 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出面团，加入一些干面粉，然后擀成薄片。
- 用饼干模具将面团切出烤饼干的形状，放入烤盘中。
- 烤箱预热，180度，烤10分钟。
- 取出烤饼干，放到凉架上晾凉，完全放凉后即可食用。
这样，美味可口的烤饼干就制作好了。不同的口味可以根据自己的喜好在面粉等材料中添加。