鸡骨草汤的功效和做法

鸡骨草，又称墨旱莲、七叶、夏枯草，是一种常见中药材，具有清热解毒、凉血止血等功效。尤其是煮鸡骨草汤，有清热解毒、去火除油腻、舒缓神经等作用，是家庭常备汤品之一。

鸡骨草汤的做法

鸡骨草30克，鲮鱼1条，生姜3片，盐适量，清水适量。鸡骨草和鲮鱼洗净备用。生姜切丝备用。

1、将鲮鱼切成2cm的小块，鸡骨草用清水浸泡30分钟；

2、热锅冷油，煸炒姜丝；

3、加入适量的水，放入鸡骨草，煮沸后再煮20分钟；

4、放入鲮鱼块，煮沸后再煮10分钟；

5、加入适量的盐调味，热锅出汤，撒上葱花即可。

食用鸡骨草汤的时候可以多放些鸡骨草，味道会更好，另外，食用时加入适量的枸杞和红枣效果更佳。