雪梨炖冰糖是一道鲜美的清补凉品，早在古时候就是夏季必备之一，非常适合那些虚弱体质和暑气燥热的人们。此外，雪梨炖冰糖不止美味可口，它还有着补中益气、润肺止咳、消炎解毒的作用。让我们看看如何制作这道清补凉品吧！
材料：
- 雪梨1个（约500克）
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将雪梨洗净去皮和蒂，切成小块。
- 将雪梨块放入煲内，倒入适量水和适量冰糖。
- 盖上盖子，用中火煲约30分钟，或直至雪梨烂熟。
最后，将所煮的雪梨炖冰糖勾芡即可。可以放入冰箱中冷却后食用，口感更佳。
记得品尝雪梨的时候吃到雪梨皮也是有好处的，雪梨的皮中也富含了大量的营养成分。
试试这个简单的雪梨炖冰糖食谱，享受一份清甜解暑的美味吧！
