冬日暖心，一碗热腾腾的牛肉火锅才能驱走满身的寒意。今天我们就来学一下怎样做出一锅美味牛肉火锅！
准备材料
- 牛肉半斤
- 豆腐一块
- 冬瓜片适量
- 豆皮适量
- 白菜叶适量
- 莴笋片适量
- 海带适量
- 蘑菇适量
- 干粉适量
- 油适量
- 盐适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 火锅底料适量
- 鸡汤或清水适量
制作步骤
1、将牛肉切成薄片备用，倒入适量的料酒、生抽、老抽腌制一下；
2、各种食材也都要切好备用；
3、干粉加适量清水搅拌成糊状；
4、热锅凉油爆香葱姜，倒入适量的鸡汤或清水，放入火锅底料搅拌均匀；
5、再将干粉糊煮沸，开锅后放入腌制过牛肉薄片，最后放入所有切好的菜食材,片刻即食；
6、享受美味的牛肉火锅吧！