每年农历八月十五日，都是中国传统节日中秋节，也是最重要的节日之一。这个节日与月饼有着密不可分的关系。那么，月饼是如何产生的呢？
关于月饼的起源，有很多传说和故事。其中最流传的一个故事是关于明朝的起义领袖吴三桂的。
相传，明朝末年，吴三桂投降清朝，成为清朝将领。为了表示对清朝的忠诚，他研制了一种糕点，外形像月亮，给兵士们品尝，并告诉他们这是为了庆祝中秋节和胜利而准备的。
另外一个流传较广的故事是，明朝时期，外蒙古的鞑靼族起义叛军成功攻占了盛京城，为了庆祝胜利，他们在糕中掺入纸条，上面写着反清复明的字样，暗示起义军的胜利即将到来。因为糕的形状与月亮相似，所以人们称之为月饼。
无论是那个版本的故事，都与抗击外族返朴归真，情系家国的精神密切相关。而月饼自制手工糕饼，代表了中秋佳节与亲情团聚的美好祝福。
拥有400多年历史的月饼，在漫长的岁月中，一直陪伴着人们走过几代人的中秋节。如今，月饼逐渐成为了中秋的代表，成为人们在这一天表达思念和祝福的方式之一。