乡巴佬卤蛋是一道传统的小吃，做法又简单又经济实惠，就连大厨也可以轻松上手。下面给大家分享最详细的乡巴佬卤蛋做法。
材料：
- 鸡蛋6个
- 八角2个
- 香叶2片
- 桂皮1块
- 沙姜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 水1杯
- 盐适量
- 糖适量
做法：
- 鸡蛋煮熟取出，稍微敲碎，不要敲出蛋壳
- 在锅中加入八角、桂皮、香叶、沙姜，用小火炒香
- 加入少量油，倒入鸡蛋翻炒
- 倒入水，水量不要太多，大约1杯水即可
- 加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀
- 大火烧开后转中小火慢慢炖煮，至汁液收浓即可
- 放凉后入冰箱冷藏一晚，让味道更入味
乡巴佬卤蛋是经典的美味，口感鲜美，营养丰富，是非常适合家庭下饭的小菜，也是很受欢迎的早餐食品。每一口都带着浓浓的鲜香味，一定不要错过哦！
