香肠是我们日常生活中常见的食品，也是早餐桌上的一道不可或缺的菜品，那么把香肠放到开水里煮多久才能熟呢？
其实，香肠的煮法因不同品牌、不同种类而不同。一般而言，市面上的香肠经过工艺处理，已经被灭菌，因此在烹饪时只需让它达到食用温度即可。
- 淡水香肠：将淡水香肠放入冷水中煮沸，然后继续煮2-3分钟，随后关火，放置5分钟，即可食用
- 火腿肠：将火腿肠放入锅中加水煮开后，改小火，煮2-3分钟，加入蔬菜等其他食材，再一起烧开即可
- 德式烤肠：因德式烤肠是熏制的，所以可以直接食用，如果想要更加美味，可切成小片，用小火煎炒。
当然，如果你还是不确定，最好还是看一下包装袋上的烹饪说明，以免煮过头或者煮不熟。
最后提醒一下：虽然香肠看起来好像很简单，但是由于香肠质地细腻，易于滋生细菌，尤其是在高温潮湿的环境下更容易变质，因此烹调香肠时一定要注意卫生，确保用具和手要洗净，充分煮熟，不要生吃。
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