家常草鱼是广东的一道传统美食，不论是家庭聚餐还是餐馆宴席都备受喜爱。草鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，而家常草鱼则是健康又美味的选项之一。下面介绍六种不同的草鱼做法，让您在家也能享用到餐馆级别的美味。
1. 清蒸家常草鱼
食材: 草鱼1条，葱姜适量，清汤适量，生抽、盐适量
做法: 将草鱼去鳞、去腮、内脏洗净，横着切成两段，此过程要用热水冲过去以去腥味。肉面上加盐、姜末，用手轻轻抹均，翻转涂抹，然后铺上姜片。已烧开的锅内放入清汤、葱姜和草鱼，开火蒸15分钟，放入生抽，撒盐，点上香油即可。就可以美美的享用了。
2. 红烧家常草鱼
食材: 一条新鲜的草鱼，生姜适量，葱10克，料酒适量，酱油适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，香油适量，水适量
做法: 草鱼宰净洗干净后，切成肉片后腌制一会儿，在锅中下入开水将草鱼焯水捞出。热锅冷油下糖，炒至金黄色后加入草鱼肉片煸炒，加入生姜葱去腥，然后加入盐、酱油、料酒,炒匀后加入适量的水，煮约10分钟，调入少量生抽和一点香油即可享用。
3. 家常草鱼汤
食材: 草鱼一条，姜适量，葱适量，胡萝卜适量，白萝卜适量，猪骨适量
做法: 草鱼片将内脏留出稍微冲洗净,将草鱼和猪骨用水焯过一遍备用，锅内加入适量水烧开，加入焯好的草鱼和猪骨，撇去浮沫，加入姜和葱、胡萝卜白萝卜，大火煮开后转中火慢慢熬煮，至少一个半小时。煮好后滤去杂质，即可享用。
4. 家常草鱼糊辣汤
食材: 草鱼肉末适量，豆腐一盒，木耳适量，胡萝卜适量，香菇适量，开水适量，盐适量，鸡蛋一只，白胡椒粉适量，淀粉适量，葱适量，姜末适量，辣椒面适量
做法: 豆腐切成小块,胡萝卜切丝,香菇、木耳泡发好后切成丝，将鱼肉剁成细末状，加入一小勺淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉拌匀备用。开锅后加水烧开，加入姜末、草鱼末，小沸后放入胡萝卜、木耳、香菇、豆腐煮至煮沸，淀粉水收汁。另外将被打散并倒入辣汤内。香菜与葱花放于各碗内，倒上辣汤即可食用。
5. 家常草鱼粥
食材: 草鱼一条切块,大米适量，姜片适量
做法: 大米淘洗干净，加适量清水，姜片一起煮沸。草鱼用水洗净，去头去尾，切块备用，锅中加适量水烧开，加入草鱼块，用小火炖煮至软烂。将煮好的草鱼块捞出，加入一点料酒，酱油腌制半小时起。将腌渍后的鱼块加入粥中，加适量盐调味，熬制后就可以喝上一碗浓浓草鱼味的粥啦。
6. 家常草鱼馄饨
食材: 草鱼（鱼肉成膜）适量，馄饨皮适量，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量
做法: 草鱼肉开洗净，切成鱼丸压烂；葱、姜洗净切碎，炒香另起锅用清水熬煮成鱼汤。将少许鱼肉放在馄饨皮上，沾一点水在馄饨皮边上粘紧，将馄饨入锅飞水，煮熟后捞出，放入已经煮熟的鱼汤中，再调入少许酱油、盐、料酒后即可食用。
以上就是几种美味的家常草鱼做法，您还有哪些做法呢？期待您的分享。