清蒸桂鱼是一道中国传统美食，它的独特口味和鲜美的味道深受人们喜爱。清蒸桂鱼的烹饪步骤简单，下面将为大家介绍一下具体的做法。
首先，准备好新鲜的桂鱼。桂鱼是一种肉质鲜美、营养丰富的淡水鱼类，肉质细嫩，口感鲜美。选择一个新鲜的桂鱼，保证其品质和口感。
然后，将桂鱼清洗干净，剁成段或整只。清洗时可使用一些盐水去腥，然后用清水冲洗干净。
接下来，在蒸锅中加入适量的水，加热至水开。把桂鱼放入蒸盘中，将一些葱、姜和适量的料酒撒在桂鱼上，增加风味。
将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟。蒸鱼的时间要根据桂鱼的大小来确定，煮熟即可。
最后，将蒸好的桂鱼取出，撒上一些葱花和香菜作为装饰，淋上热油，提升鱼肉的香气。鱼肉鲜嫩多汁，味道鲜美，非常适合搭配白饭食用。
怎样清蒸桂鱼的做法就介绍到这里了，希望大家能够喜欢。清蒸桂鱼不仅口感鲜美，而且营养丰富，对身体健康有很多好处。