早餐吃粥是很多人的习惯,不仅可以温暖胃,而且营养价值高。今天就为大家介绍一下,50道粥的做法,让早餐更加丰富多彩。
养生粥
1.薏米粥:将薏米洗净淘干,加入足量的水煮。注意要小火慢熬,熬至米粥煮烂,加入糖食用。
2.山药粥:将山药洗净削皮,切成小块。加入桂圆、桂花、红枣一起浸泡2-3个小时。将山药、其他材料倒入锅中,加入少量水,用小火煮至山药熟烂,加入适量白糖即可食用。
靓汤粥
3.鲫鱼豆腐粥:将鲫鱼去鳞去内脏后去污洗净,与豆腐切小块。将所有材料加入水中煮2个小时。将汤倒入另一容器,将去除鱼骨的汤与米饭搅拌煮沸,即可食用。
4.紫菜排骨粥:将糯米洗净泡水,加生姜,排骨焯水后拿出。锅中加入清水,放入排骨、米煮。紫菜洗净泡泡水,取出用水稍微冲一下,切小块。等煮到饭烂了,加入用水冲过的紫菜同煮,再加点盐,煮至适度粘稠即可。
水果粥
5.芒果西米露:西米预先泡发。芒果洗净去果皮切块。锅中加水烧开,放入泡好的西米煮10分钟左右,煮至西米绝对透明无心。随后加入炼乳和淡奶和鱼胶,搅拌均匀,最后倒入芒果块即可。
6.菠萝粥:将菠萝去皮切小块,锅中加水烧开,放入菠萝块。等待煮开,转小火煮10分钟左右,加适当的白糖即可。