白斩鸡的做法家常做法，轻松学会制作

白斩鸡是家庭及宴席上非常受欢迎的一道菜品，它口感鲜嫩，肉质细腻，营养丰富，深受人们喜爱。那么，如何制作一只色泽金黄，口感鲜美的白斩鸡呢？下面，小编为大家介绍一种家常做法。

主要材料：

• 鸡1只
• 姜2块，切片
• 葱2根，切段
• 盐、鸡精各适量

步骤：

1. 首先，把鸡洗净，放入锅中。
2. 加入适量水，放入葱段和姜片。
3. 大火烧开后，转小火，继续煮上30分钟。
4. 期间，可以用勺子撇去浮沫，以保持清澈的汤底。
5. 将鸡取出，放入冰水中浸泡5分钟，让其表面变白。
6. 取出晾凉，切成合适的块状。
7. 配制蘸料即可享用。

这款白斩鸡的做法比较简单，只需准备好鸡和少量的调料就可以了。制作方法不仅简便，而且味道鲜美，非常适合在家庭及宴席上食用。快来试一试吧！