轻松做西葫芦：家常清炒西葫芦的做法

西葫芦是夏季常见的蔬菜，口感清爽、营养丰富，可做成多种美味佳肴。

今天我们就来介绍一道家常菜——清炒西葫芦的做法。

准备工作：

• 主材：西葫芦、大葱、蒜瓣、盐。
• 辅材：橄榄油。

步骤：

1. 将一根大葱和3-4瓣蒜剁碎备用。
2. 西葫芦去皮切片，放入盐水中浸泡10分钟，去除涩味。
3. 热锅凉油，油温7成热时，爆香葱姜蒜末。
4. 将西葫芦放入锅中，翻炒2-3分钟。
5. 加入适量盐，继续翻炒1分钟即可。

清炒西葫芦的味道清淡可口，容易上手，是夏季家庭烹饪的好选择。