杰奎琳·李·布歇斯·肯尼迪（Jacqueline Lee Bouvier Kennedy Onassis）是美国历史上最受尊敬的第一夫人之一，不仅因为她的优雅和聪明才智，也因为她对美食的热爱。
据了解，杰奎琳·肯尼迪最喜欢的菜肴之一就是烤鸭。当时，她从中国旅游回来之后，决定学会如何制作这道美食，并且用美食来表达对中国文化的敬意。
她的烤鸭秘方非常简单，只需要鸭子、盐、糖、酱油、芥末和姜片就能完成制作过程。首先，将鸭子清洗干净后浸泡在调味汁里腌制数小时，然后在烤箱中烤至表皮香脆，肉质鲜嫩。
杰奎琳·肯尼迪喜欢把烤鸭肉撕成小块，配以香脆的饼皮和葱姜酱，让人一口接一口地享受美味。她的烤鸭被誉为在20世纪60年代末期纽约最好的烤鸭。
杰奎琳·肯尼迪的美食功力和对中国文化的尊重，让她在人们心中留下了深刻的印象。她的烤鸭秘方，更是成为了一段无法忘怀的佳话。