水煮肉片的家常做法步骤：
水煮肉片是一道经典的川菜，口感鲜嫩多汁，辛香味十足，是很多人喜爱的家常菜之一。下面，就让我们一起来学习一下水煮肉片的制作步骤吧！
所需食材：
- 猪肉薄片：300克
- 豆芽：适量
- 红尖椒：2个
- 青尖椒：2个
- 姜蒜末：适量
- 郫县豆瓣酱：适量
- 花椒粉：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肉薄片用料酒和生抽腌制片刻，提鲜嫩，备用。
- 将豆芽焯水烫熟，捞出沥干水分备用。
- 将红尖椒和青尖椒切成细丝备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜蒜末炒香。
- 放入豆瓣酱炒出红油，提鲜香。
- 倒入适量的清水，煮沸后放入豆芽，焯水片刻后捞出，备用。
- 再加入适量的清水，将水煮沸，放入腌制好的猪肉片焯水至变色后捞出。
- 将焯好水的猪肉片均匀摆放在盘中。
- 顶上放上焯水好的豆芽，青红椒丝，香菜碎，撒上花椒粉，即可食用。
以上就是制作水煮肉片的家常做法步骤，简单易学，尝试一下，让你的餐桌增添一份辛香美味！