韩国泡菜的腌制方法详解，做出正宗味道！

韩国泡菜的腌制方法详解

韩国泡菜是一道美味可口的韩式传统菜肴，不仅口感独特，而且营养丰富。今天我们就来详细介绍一下如何制作正宗的韩国泡菜。

所需材料：

• 新鲜的白菜
• 海盐
• 辣椒粉
• 大葱
• 蒜
• 姜
• 鱼露
• 糖

步骤：

1. 将白菜切块，撒上海盐，腌制2小时。
2. 将腌制好的白菜冲洗干净，沥干水分。
3. 将大葱、蒜、姜剁碎，加入辣椒粉、鱼露和糖，混合搅拌成泡菜酱。
4. 将泡菜酱均匀涂抹在白菜上，放入密封容器中，发酵2-3天。
5. 待泡菜发酵出香味后，就可以食用了。

韩国泡菜的腌制方法简单易行，通过正确的腌制步骤，你也能在家里制作出香气扑鼻、可口美味的韩国泡菜。