排骨海带汤是一道美味又营养的汤品，尤其适合天气寒冷的时候食用，可以很好地温暖身体，增强体质。海带炖排骨汤的做法也非常简单，只需要几个基本食材和简单的操作就可以了。
所需食材：
- 猪排骨500克
- 海带200克
- 姜片5片
- 葱1段
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
做法步骤：
- 排骨用温水焯水去掉血水及异味
- 海带用温水泡软并切丝备用
- 锅中放入适量清水，待水开后倒入排骨，翻炒至排骨表面微焦
- 加入适量料酒煮至料酒味道消失
- 放入姜片和海带，加入清水，盖上锅盖，开火煮沸后转小火炖1-2小时
- 待汤色变白，海带丝变软，汤的味道已经浓郁时，加适量盐翻炒均匀即可出锅
海带排骨汤的功效非常不错，可以滋润肌肤，延缓衰老，增强身体免疫力，对于便秘、脾胃虚弱以及产后女性喝了有补血养颜的功效。