清炒虾仁的做法，口感鲜美，值得一试

清炒虾仁是一道传统的粤菜，虾仁肉质鲜美，加上简单的调料，便可搭配多种主食，是不少人的最爱。

想要尝试这道菜品，先准备好新鲜的虾仁、姜、葱、料酒、盐和糖，这些都是必须的材料。

虾仁用清水洗净，沥干备用。锅中倒入适量油，开小火，放入姜片葱花，爆香后加入虾仁，倒入料酒上色。

接着加入盐和糖，翻炒均匀，至虾仁变色，稍加收汁即可出锅。清炒虾仁熟透后，口感鲜美，咬起来鲜甜多汁，炒的时间不宜过长，以免影响口感。

清炒虾仁是一款简单易学的家常菜，成本低，味道极佳，适合各种不同口味的人群。