分享一道美味的红烧甲鱼的做法

今天，我来和大家分享一道美味的红烧甲鱼的做法。

材料：

• 新鲜红甲鱼一尾
• 葱段、姜片适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 白糖适量
• 清水适量

步骤：

1. 将红甲鱼处理干净，切块备用。
2. 锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和料酒，烧开后放入切好的甲鱼块焯水，捞出备用。
3. 另起锅，加入适量清水，放入焯水后的甲鱼块，调入适量生抽、老抽、盐和白糖，煮至汤汁浓稠，甲鱼入味即可。
4. 装盘时撒上些许葱花，美味的红烧甲鱼就做好了。