最正宗的盐焗鸡的做法——口感鲜嫩，肉香扑鼻！

盐焗鸡是广东潮汕地区的传统美食，以其肉质鲜美、肉香扑鼻而闻名。想在家做出最正宗的盐焗鸡，怎么办呢？下面就由我为大家介绍具体的做法。

原材料：

• 三黄鸡（600克）
• 生姜（适量）
• 葱（适量）
• 八角（适量）
• 料酒（适量）
• 白胡椒粉（适量）
• 盐（适量）
• 清水（适量）

做法：

1. 将鸡洗净，斩成小块，加入盐、料酒、白胡椒粉，拌匀后腌制30分钟；
2. 锅里加适量油，放入葱、姜、八角炸香；
3. 放入鸡块，翻炒均匀，加清水没过鸡块，烧开后小火焖煮20分钟左右；
4. 捞出焖好的鸡块，淋上适量生抽，蘸上芝麻盐即可。

这样做出来的盐焗鸡口感鲜嫩，肉香扑鼻，非常好吃。大家快来试试吧！