竹轮是日本传统的小吃，由嫩竹笋鲜肉制成，口感爽滑，营养丰富。今天，我们就来分享一下竹轮制作的秘籍，手把手教你制作美味竹轮。
1.准备材料：竹笋、猪肉馅、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜等。
2.将竹笋去皮，切成约10cm长的段；猪肉馅中加入适量淀粉、葱姜蒜末，搅拌均匀。
3.将竹笋段从中间切开，大约一半切成小朵花，再从竹笋的中央切开，形成两个薄片。用盐巴把薄片和小朵花裹住的部分擦干净，分别把猪肉馅放在薄片和小朵花上，将小朵花和薄片用猪肉馅粘在一起。
4.一次性将竹笋卷切成约2cm宽的小段，取一定量面粉、鸡蛋拌匀或用水和淀粉调成浆糊，竹笋卷沾上鸡蛋液再裹粉翻滚均匀。
5.取一沙发盘，沿圆盘边缘放四个竹轮卷，中间摆上一个竹轮球。慢慢放入蒸锅蒸10分钟，竹轮制作完成。