泡椒鸡爪怎么做？
泡椒鸡爪是一道常见的酱菜，口味酸辣可口，深受人们的喜爱。下面就来教大家制作这道美味的泡椒鸡爪吧！
材料准备：
- 新鲜鸡爪500克
- 泡椒适量
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 食用盐适量
- 白醋适量
- 糖适量
步骤：
- 将鸡爪洗净沥干水份，用开水焯水撇去浮沫，再用清水漂洗几次，控干备用。
- 将泡椒、生姜、蒜瓣切末备用。
- 取一锅，加入清水，放入鸡爪，煮沸后转小火焯煮10分钟。
- 焯煮好的鸡爪捞出，用凉水冲洗，控干备用。
- 取一炒锅，加入适量植物油，烧热后放入泡椒、姜末、蒜末炒香。
- 将炒香的泡椒姜蒜倒入鸡爪中，加入适量食用盐、白醋、糖，轻轻拌匀入味即可。
- 可以放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。即可享用！
通过以上简单步骤，你就可以在家制作出酸辣可口的泡椒鸡爪了！快来尝试吧！