马齿菜，了解一下传统药材马齿菜

马齿菜味甘、微苦，有清热泻火、解毒消肿的功效，据说还可以润肺止咳。马齿菜作为一种传统药材，是中药的一种，经常被用于中药方剂中。

除了在中药中被使用，马齿菜也被人们普遍作为绿色蔬菜食用，特别是在甘肃、陕西等西北地区，马齿菜更是常年行销。马齿菜可以生食或烹煮食用，它的菜叶口感较鲜美，营养价值也颇高，含有丰富的维生素C。

马齿菜的原产地据说是地中海，但在中国也有很悠久的种植历史，特别是北方的一些地区，马齿菜的种植量非常大，还有一些餐馆会把马齿菜用来做菜，特别是涮羊肉等，口感鲜美，深得人们喜爱。