韭菜花炒虾仁作为一道传统家常菜肴，以其鲜美的口感，在中国家家户户和餐馆里备受青睐。下面，小编将为大家分享一道颜色好看，味道鲜美的韭菜花炒虾仁的做法。
所需食材
鲜虾仁200克，韭菜花250克，姜、葱、蒜各适量.
制作方法
1、虾仁洗净，用黄酒、淀粉拌匀，焯水待用。
2、锅中加入植物油，烧至八成热，放入姜末炒香。
3、加入虾仁，中火翻炒，至虾仁变成红色时捞出待用。
4、锅中留底油，加入蒜末和葱花炒香。
5、倒入焯过水的韭菜花翻炒。
6、加入调料川酱、糖、盐调味，炒熟后加回虾仁拌炒。
7、最后起锅前撒上少许香油，即可出锅。