炸辣椒油是一种特别适合中国人口味的小吃，吃的时候口感酥脆，同时辣味十足，颇受喜欢。
市面上各种各样的炸辣椒油琳琅满目，但是自制的料理总是更加美味，而且更加有趣。那么接下来，让我们来学习一下如何自制炸辣椒油！
第一步，準備所需原材料。需要辣椒，葱姜蒜，五香粉、料酒、生抽和盐。
第二步，将辣椒用清水泡软，并切成小段，葱姜蒜切好备用。
第三步，将辣椒、葱姜蒜，倒入油锅炸制，直至辣椒酥脆，香气四溢一整个厨房。
第四步，调制佐料。五香粉，料酒和生抽混合起来，加点盐，调成适口味的酱料。
最后，将炸好的辣椒油和佐料混合在一起就行了。混合在一起后，口感更加酥脆，而且有着更加丰富的味道。
当然，根据自己的口味可以调整佐料的比例，在家里可以十分轻松地制作出自己喜欢的炸辣椒油来。