肉食爱好者必看！腐乳肉的做法大公开！

近年来，腐乳肉越来越火了，无论是在餐厅还是在家庭聚餐中，都会常看到这道美味的佳肴。今天小编教大家如何在家做出口感鲜嫩、味道浓郁的腐乳肉。

食材：

• 瘦猪肉500克
• 腐乳3个
• 料酒2勺
• 生姜2片
• 葱1段
• 盐适量
• 香油适量
• 植物油适量

做法：

1. 将猪肉用水焯一遍，洗净。
2. 取一碗，放入腐乳、料酒、生姜末和葱花，混合均匀，腌制30分钟以上。
3. 锅中放油，放入腌制好的猪肉，煎至两面金黄色，煮熟后取出沥干。
4. 将肉切成条，淋上香油。
5. 吃的时候可以用葱花点缀一下。

注意：

1.腌制时间不宜过长，否则肉会变得过于咸腻。

2. 煎肉时用小火慢慢煎，让肉熟透即可。