想要吃到一道口感鲜嫩、味道醇香的炖鱼吗？那就来学习一下得莫利炖鱼的做法吧！得莫利炖鱼是一道具有浓郁西班牙风味的菜肴，特色在于利用炖煮的方式，将鱼肉的鲜美味道完美释放出来。
材料：
- 新鲜鱼肉一斤
- 洋葱一个
- 胡萝卜一个
- 西红柿两个
- 红椒半个
- 黄椒半个
- 鱼肉高汤适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 百里香适量
- 西班牙香料适量
做法：
- 锅中倒入橄榄油，加热后放入切成薄片的洋葱，炒至香味出来。
- 加入切成小块的红椒、黄椒和胡萝卜，炒至蔬菜微软。
- 倒入西红柿炖煮一会儿，然后加入鱼肉高汤。
- 将鱼肉放入锅中，加入盐、黑胡椒、百里香和西班牙香料，翻煮片刻。
- 盖上锅盖，用小火炖煮20-30分钟，直到鱼肉变得嫩滑可口。
- 最后，撒上一些新鲜香菜作为装饰。
这道得莫利炖鱼不仅色香味俱佳，而且营养丰富。美味的鱼肉配上浓郁的西班牙风味调料，绝对能让你食欲大增！快来试试这道独特的炖鱼吧！