荤荤大端，指网络用语典故“荤菜之道在大师”，意为制作某种手工制作大菜式时，下饭放调料，讲究的是当道大师的口味，而不是老师们教的配方。
质疑荤荤大端，是 某篇广受好评的研究生论文 的发起者，她认为这种制作方式不够理性，并不利于自主思考，并向网友征集“荤荤大端”的反面案例。
有人认为，荤荤大端源于厨师傅的技压群雄，借由食物来体现品味，这种模式在艺术和食物界广泛存在。而一些人则对荤荤大端持批判态度，认为这种做法不受科学验证，不利于传统菜肴的发展和传承。
总之，如何在大师的经验指引下，而又不失自主思考，成为闻风而至的福音之问。
