江西米粉作为江西地区的特色小吃，一定要品尝一番才算是真正了解江西的味道。江西米粉因其口感细腻，质地柔滑，汤汁鲜香而深受广大食客的喜爱。它是将米浸泡、打成浆糊，然后用布过滤，最后蒸制而成的。江西米粉清爽不黏口，美味可口，较之广东粉更加柔韧细滑，为暑时解暑正餐佳品。
江西米粉可以搭配许多配料，比如牛肉汤、五香牛肉、排骨汤、猪油渣、小黄鱼等，并可以加入葱丝、豆角、酸菜、莲藕片、油条等私房料，令人口感更佳。对于想全方位地了解江西米粉文化的朋友来说，不妨亲身到江西体验一次当地人的生活，品尝地道的江西米粉，感受那份浓浓的民俗文化和江西的特色美食风味。