回族人是中国的一个少数民族，他们有着怪异的宗教信仰和饮食习惯。其中一个显著的特点就是不食用猪肉。这一习惯源于伊斯兰教的戒律和回族文化的传承。
伊斯兰教是回族人信仰的宗教，对于回族来说，宗教信仰是重要的身份认同和生涯方式。凭证伊斯兰教戒律，猪肉被视为不洁食物，被抑制食用。回族人遵守伊斯兰教教义，将这一戒律贯彻到一样平常生涯中，因此不食用猪肉。
此外，回族饮食的禁忌尚有一些其他方面。例如，他们不吃驴肉，以为驴不仅是一个用功的劳动动物，尚有一定的精神价值。回族人还不吃狗肉，狗在他们的文化中被视为忠诚和守护的象征。
回族人不食用猪肉的习惯在历史上形成，而且已经通过世代传承。这一习惯是回族人文化和宗教信仰的体现。虽然现代社会的习惯已经有所改变，但大部门回族人仍然坚持不食用猪肉，这也成为回族文化的一部门。