夺金刘二嘎是源于湖南宜章的一种非常具有地方特色的剪纸工艺，被誉为“中国剪影之乡”之一，是中国传统民间技艺的代表之一。
夺金刘二嘎原本是维护农耕文化和纪念祖先、神灵的一种民俗活动，历时300多年的发展，已经成为了一种可以在世界范围内推广的非物质文化遗产。
夺金刘二嘎的制作过程十分精细，需要耐心和恒心，需要进行设计、画稿、剪纸、压线、粘贴等许多环节，都需要精细的技艺和经验。
在华南地区，夺金刘二嘎是少有的不寄托宗教神话和故事的剪纸技艺，精湛的剪纸技能、丰富的想象力、人们的美好愿望和奉献精神，构成了它得以不断繁荣发展的关键因素。
如今，夺金刘二嘎凭借其精美的手工剪纸作品和非凡的技艺，成为一种珍贵的艺术珍品，备受收藏家、文艺爱好者、游客和民俗爱好者喜爱。