酸菜鲈鱼是一道浓香微酸的菜品,将酸菜和鲈鱼的鲜嫩完美融合,满足口腹之欲的同时又滋补身体。现在就来学习制作吧!
所需材料:
- 鲈鱼一条
- 酸菜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽适量
- 红辣椒(可选)
步骤:
- 洗净鲈鱼切片,加盐、料酒拌匀腌制15分钟
- 锅中加油热至6成热,放鱼片煎至两面金黄捞出。在同一锅中加入葱姜蒜爆香,加适量开水和红辣椒煮至开锅
- 倒入煎鲈鱼片和酸菜,加盐、鸡精和生抽调味煮3分钟即可起锅
温馨提示:
鲈鱼依据个人口味可选用草鱼等鱼类替代。
酸菜鲈鱼是一道浓香微酸的菜品,将酸菜和鲈鱼的鲜嫩完美融合,满足口腹之欲的同时又滋补身体。现在就来学习制作吧!
所需材料:
步骤:
温馨提示:
鲈鱼依据个人口味可选用草鱼等鱼类替代。