做法简单 好吃又营养的酸菜鲈鱼餐

酸菜鲈鱼是一道浓香微酸的菜品,将酸菜和鲈鱼的鲜嫩完美融合,满足口腹之欲的同时又滋补身体。现在就来学习制作吧!

所需材料:

  • 鲈鱼一条
  • 酸菜适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、鸡精、生抽适量
  • 红辣椒(可选)

步骤:

  1. 洗净鲈鱼切片,加盐、料酒拌匀腌制15分钟
  2. 锅中加油热至6成热,放鱼片煎至两面金黄捞出。在同一锅中加入葱姜蒜爆香,加适量开水和红辣椒煮至开锅
  3. 倒入煎鲈鱼片和酸菜,加盐、鸡精和生抽调味煮3分钟即可起锅

温馨提示:

鲈鱼依据个人口味可选用草鱼等鱼类替代。

相关信息