凉皮是陕西人民喜爱的传统小吃之一，近年来迅速走红，成为了全国各地人民爱吃的美食之一。那么凉皮怎么会缺少调料呢？有着丰富口味种类的调料才能更好地满足人们的味蕾。接下来我们就来介绍几种非常适合凉皮的调料的制作方法。
第一种：蒜泥辣酱
原料：小米椒5个、大蒜头3个、盐1小勺、花椒1/4小勺、生抽1汤勺、陈醋半汤勺。
做法：1.把小米辣和大蒜分别剁碎；2.把剁碎的小米辣和大蒜放入碗中；3.加入盐、花椒、生抽以及陈醋搅拌均匀即可。
第二种：酱油蒜
原料：大蒜头3个、酱油2汤勺、白砂糖15克、鸡精1小勺、葱花适量。
做法：1.大蒜头去皮切末；2.将蒜末放入碗中，加入酱油和白砂糖，搅拌均匀；3.加入鸡精和葱花，再次搅拌均匀。
第三种：豆腐乳拌酱
原料：豆腐乳1块、生抽1汤勺、陈醋1/2汤勺、小米椒适量、葱花适量。
做法：1.将豆腐乳码成碗中，加入生抽和陈醋，搅拌均匀；2.加入剁碎的小米辣和葱花，再次搅拌均匀。
真的好吃！赶快自己动手尝试制作一下吧！