上饶地处江西，自古就是物产厚实之地，因此上饶美食可谓是品类繁多，滋味美妙，深受宽大食客的喜欢。以下为先容上饶特色美食的几个主要分类：
豆制品
江西上饶正宗特色美食之一即是豆制品，好比陈皮豆腐。这个菜品选用荷包豆腐，荷包豆腐异常的特殊，是历史源远流长的，这款菜品制法怪异，口胃鲜美，酸辣适口。
此外，上饶尚有传统的深井豆腐，做出来的豆腐富有弹性，豆腐浸泡在肉汤里之后的味道稀奇鲜美，入口后解馋而且不油腻。
牛肉类
上饶盛产黄牛，因此当地的人们很善于将牛肉加工成种种鲜味适口的菜式，例如板筋，这道菜是传统上饶美食中的代表，在上饶当地异常受迎接，口感十分怪异，这道菜做法简朴，是人们热爱的传统菜肴，着实该菜品是上饶地理情形所致，地处严寒的山区，以是上饶的传统美食都以辣味做为调料。
小吃
上饶小吃也是一大特色，如上饶油条粥是必吃之一，五丁爆腰花是很著名的小吃之一，这些小吃口感厚实，是上饶异常受迎接的特色美食。
汉族饮食
上饶地方风味也有汉族专有的美食，如灌汤包，灌汤包是另外一种异常具有特色的菜品，曾经作为江西省第一届非物质文化遗产代表作，是一道名称、制作异常考究的传统食物。
无论你是哪一个省市的人，都应该来品尝一下在江西上饶这个地方的传统美食。赶忙来上饶一趟，品尝上饶美食，你会发现这里的特色鲜味无论是口感仍是造型都能让你惊讶到。