燕窝是由燕子结成的一种珍贵的营养食品，是滋阴补气、补肺益胃的补品。
燕窝内含大量蛋白质、氨基酸，尤其是多种必需氨基酸，这对于人体的生长发育和各种抗病、抗衰老都有益处。燕窝富含胶原蛋白，可以与皮肤中已有的胶原蛋白分子结合，更好地锁住水分，让皮肤更加光泽无暇。
燕窝还含有一种叫做神经酰胺的物质，对于人体各orgān都有保健作用，特别是对大脑的保健，还可以修复受损的神经。
另外，燕窝还能清热解毒，润肺止咳，养阴清肺。对大多数病症都有很好的辅助治疗作用。因此，燕窝常被誉为“细胞活化剂”、“长寿食品”、“美容佳品”等。
总的来说，燕窝是一种营养丰富、功效多样的滋补品，不仅可以保健，还可以达到美容养颜的效果，是深受人们喜爱的珍品之一。