家庭健康的重要性越来越被大家所重视，如何做到既简单又美味的家常菜成为了不少人探讨的问题。本文就为大家分享一道健康美味，且不腻口的家常菜——炖鸡肉的简单方法。
所需材料：
- 鸡腿肉500克
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜头3-5颗
- 香叶1片
- 八角2颗
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 将鸡腿肉清洗干净后切块，沥干水分，并用盐、料酒、生抽、老抽腌制。洋葱切块，葱姜蒜拍破。
- 锅中加油，加热后加入葱姜蒜爆香，再加入洋葱煸炒出甜味。加入料酒、八角、香叶煸炒。
- 加入腌制好的鸡块翻炒均匀，加入水没过鸡，小火炖煮30分钟。
- 加入盐，鸡精，老抽，继续炖煮20分钟左右等到鸡摆脱接近生腥味，以及口感软烂，翻动不碎即可。
健康又美味的家常炖鸡肉就这么简单了，快来动手试试吧！