琼脂是一种颜色透明、口感Q弹的食品，口感清爽、营养丰富，是夏天消暑的好选择。但是，不是每个人都知道琼脂哪里有卖，或者在某些情况下琼脂现在也不一定能买到。别担心，小编为您提供了一份琼脂制作教程，在家轻松制作琼脂，享受美食的同时还能热身一下，毕竟琼脂制作也能锻炼手腕哦。
制作材料：
1.琼脂粉 20g，冷水 200ml，开水 500ml，白砂糖 50g。
制作步骤：
1.将琼脂粉放入盆中，加入适量冷水拌匀至无颗粒，放置待用。
2.将开水和白砂糖放入锅中，大火煮至糖融化，关火待凉至温热状态。
3.将温热的糖水倒入盆中，边倒边搅拌。
4.再将盆里的糖水倒入锅中再次加热，等到糖水再次煮沸时加入混合好的琼脂粉，煮至琼脂粉完全溶解。
5.离火后，倒入模具中，静置晾凉固定。
6.放入冰箱冰镇，在冰箱中冷却2小时左右。
小贴士：
1.糖水越温热，琼脂就越容易溶解，所以在加糖水的时候需要等糖水冷却至温热状态再加入琼脂粉。
2.琼脂粉的用量可以根据个人口感进行适量的调整，一般20g的琼脂粉和550ml的水调配可以得到约500g-600g的琼脂。
3.可以在琼脂中加入水果、果汁、奶油等成分，增加口感的变化。