方便面作为快速美食的代表，深受广大人民群众的喜爱。那么，方便面是谁发明的呢？
和很多伟大的发明一样，方便面的发明也是偶然的。1958年，日本的日清食品公司推出了第一款方便面“Chicken Ramen”（鸡肉味拉面），这是世界上第一款方便面。
可是，我们今天熟悉的袋装方便面是在我国出现的。1984年，我国实行改革开放政策，我国的第一家方便面生产企业——山西杏花村食品有限责任公司成立，开始了方便面的生产。这款速食美食，一经推出，就受到人们的热烈欢迎。在那个时代，方便面像一束光，照亮了无数人的日子。
方便面的出现，极大地方便了现代人的生活。尤其是在家庭条件比较困难的情况下，能够保证饥饿问题的解决，缓解了人们的饥饿感和快节奏生活带来的困扰。