在现代社会，心脑血管疾病成为了威胁人类生命安全的头号杀手，而胆固醇高是引起这些疾病的重要因素。想要降低胆固醇，我们可以从饮食入手，尝试一些小窍门，不难有效地调节胆固醇水平。
1. 多吃水果和蔬菜
这应该是最常见的建议了。水果和蔬菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，而且热量低。多吃水果和蔬菜可以帮助你获得足够的营养，而不会摄入过多的胆固醇和脂肪。
2. 选择鱼肉而不是肉类
鱼肉中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，并且它也能够提供身体必需的蛋白质。相比之下，肉类会加重肝脏的负担，增加血液中的胆固醇水平。
3. 增加坚果的摄入
坚果含有健康的不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于降低坏胆固醇的水平。你可以尝试将坚果添加到沙拉中，或者当做便当的配菜。
4. 食用全谷类食品
全谷类食品比白面包和白米饭更为健康，因为它们含有有助于降低胆固醇的膳食纤维。全麦面包、糙米饭、燕麦等可以成为你健康饮食中的常见来源。
5. 选择心脏健康的油
牛油和奶油含有较多的饱和脂肪酸，这些脂肪会增加胆固醇和脂肪在血管中的沉积，增加心脑血管疾病的发生率。相比之下，橄榄油、亚麻籽油、鱼油及花生油等健康油可以降低胆固醇，有益健康。
合理的饮食结构和健康的饮食习惯对身体健康至关重要。通过多多尝试上述小窍门，你也能够轻松降低胆固醇水平，保持身体健康。