红烧羊肉的做法-咕咕美食分享

红烧羊肉是中国的一道传统名菜，它酥烂鲜香，是宴请亲朋好友的上佳菜肴。今天，咕咕美食分享一下如何做出美味的红烧羊肉。

所需材料：

• 羊肉400克
• 姜片10克
• 葱段10克
• 生抽50毫升
• 老抽30毫升
• 糖30克
• 料酒30毫升
• 八角2个
• 香叶2片
• 桂皮1片
• 清水适量

步骤：

1. 羊肉切块。
2. 热锅冷油，加姜片和葱段爆香。
3. 倒入羊肉煸炒至变色。
4. 加生抽，老抽，糖，料酒，八角，香叶，桂皮，清水。
5. 用中小火焖煮60-80分钟，至肉烂汤稠，即可出锅。

味道鲜美，色泽红亮，肉质香糯，口感口感软烂，是冬季的一道必备红烧菜肴。