辽宁美食的独特之处在于集中了山海鲜美,融合了中韩烹饪技巧。下面为您介绍几种必尝的辽宁小吃。
一.锅包肉:辽宁传统名菜,由薄片的猪肉裹上鸡蛋面炸制而成,鲜嫩爽口,外焦里嫩。
二.糖醋里脊:由猪肉切成的条状,裹上一层鸡蛋面炸制,蘸上糖醋酱,酸甜适口。
三.麻辣烫:辽宁民间小吃,主料为豆腐、鱼丸、牛肉,调味的时候加入麻辣酱汁,味道辣鲜可口。
四.韩式炸鸡:鸡肉裹上一层面糊,炸至金黄酥脆,口感爽口。
五.韩式烤肉:将牛肉切成薄片,腌制后烤至金黄,配以韩式泡菜,口感鲜美。
六.水饺:皮薄、馅鲜、汤多的辽宁特色小吃,在冬季尤受欢迎。
七.老北京炸酱面:选用特制的面条和酱料,佐以豆腐皮、黄瓜丝,入口有嚼头,清香爽口。
八.炸糕:由红薯或马铃薯和面粉制成,表皮酥脆,口感软糯。
九.大盘鸡:选用鸡腿肉与土豆、饼干、糖、酱油等一起炖制而成,鲜嫩又入味。
十.章鱼小丸子:由章鱼、蔬菜和鸡蛋制成,夹杂着独特的海鲜味,让人无法忘怀。